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Patè

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Patè di Carciofini

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Patè di Carciofini

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Il patè di carciofini è realizzato in maniera artiginale, con l’utilizzo esclusivo di carciofi selezionati e di nostra produzione. Il suo gusto morbido e delicato lo rende un patè amabile e sfizioso.

Questo prodotto ha una consistenza particolarmente vellutata, che lo rende ideale per primi piatti, antipasti e aperitivi pugliesi

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Patè di Cime di rapa

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Patè di Cime di rapa

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Le cime di rapa sono una delle verdure più coltivate al Sud. Anche noi, da anni, le coltiviamo con cura negli stessi terreni che erano dei nostri nonni. Oggi estendiamo le nostre ricette al grande mercato, creando prodotti di qualità superiore: il nostro patè viene lavorato con olio extravergine d’oliva, limone, mandorle, aglio e sale.

Il suo migliore abbinamento è con crostini e fette di pane, per un antipasto o aperitivo 100% pugliese

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Patè di Olive nere

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Patè di Olive nere

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Questa crema non ha bisogno di cottura e grazie al suo sapore sfizioso riesce a valorizzare ogni piatto, dai più elaborati alle insalate, fino agli snack veloci. Un classico della tradizione locale che mette tutti d’accordo!

Il miglior abbinamento per questo particolare patè è come condimento di crackers, crostini croccanti o fette di pane: un ottimo compagno per un aperitivo pugliese!

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Patè di Olive verdi

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Patè di Olive verdi

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Dalla lunga esperienza familiare nella lavorazione delle olive nasce questo patè, realizzato con ottime olive pugliesi “Leccina” raccolte da alberi secolari, situati a pochi passi dal mare nel cuore della Puglia.

Questa crema non ha bisogno di cottura e valorizza ogni piatto, dai più elaborati alle insalate, fino agli snack veloci: l’ideale per un aperitivo pugliese

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Patè di Peperoncini piccanti

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Ecco un ottimo patè di peperoncini piccanti, realizzato per celebrare le tradizioni gastronomiche tipiche del Sud. I peperoncini vengono prima tritati e poi lavorati in una soluzione genuina di aceto, sale e puro olio extravergine d’oliva di nostra produzione. Questa spezia è ricca di proprietà benefiche poichè capace di attivare la circolazione venosa e stimolare la vitalità dei tessuti.

Il suo sapore intenso e pungente lo rende perfetto per esaltare i sapori di qualsiasi ricetta, ma anche per condire un panino o le classiche frittelle pugliesi da aperitivo

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Patè di Pomodori

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Patè di Pomodori

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Il patè di pomodori secchi è l’ideale per condire pane e crostini o per preparare primi piatti sofisticati. Questa è una delle creme più versatili (e indispensabile in cucina). La realizziamo con ingredienti semplici ma alta qualità: lavoriamo i pomodori secchi e li prepariamo in una soluzione di olio extravergine e aceto di vino.

Il compagno ideale per un aperitivo pugliese o un antipasto sfizioso. 

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